Over

Marcel-foto
Marcel van Silfhout (1968) is onderzoeksjournalist, auteur en voedselveiligheid en spoorwegen expert. Hij werkte voor regionale dagbladen (Utrechts Nieuwsblad, GPD) en Nederlandse televisie programma’s als Zembla (VARA), Uitgesproken VARA en De Ombudsman (VARA) en KRO Reporter.
In de afgelopen jaren schreef hij een aantal boeken, zoals Kookkaravaan, smaakroute door Marokko dat in 2011 werd verkozen tot het Nederlands Kookboek van het Jaar. Ook Gourmand Cookbook Awards (Parijs, maart 2012) bekroonde Kookkaravaan tot Best Cookbook in The Netherlands en derde beste boek ter wereld.
Medio maart 2014 publiceerde Van Silfhout Uitgebeend, hoe veilig is ons voedsel nog? Een kritische reconstructie over de kapot bezuinigde en gereorganiseerde Keuringsdienst van Waren, de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees en Vee en de daaruit voortkomende Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) Dit onderzoeksjournalistieke boek werd mede mogelijk gemaakt door de Stichting Maatschappij en Veiligheid op verzoek van voorzitter prof. mr. Pieter van Vollenhoven. Sinds het verschijnen van Uitgebeend wordt Van Silfhout vaak gevraagd als onafhankelijk expert op het gebied van voedselinspectie door het Nederlandse parlement, de media en Duits en België voedselveiligheidsorganisaties.
In 2014 (december) publiceerde Van Silfhout tevens het veelbesproken, door FNV Spoor mogelijk gemaakte onderzoeksjournalistieke boek De Ontsporing, het Fiasco Fyra.Veel van de hoofdrolspelers uit het spoordrama die later moesten verschijnen in de openbare verhoren voor de parlementaire Fyra-enquête, lieten in dit boek al het achterste van hun tong zien, inclusief de nodige geheime documenten. Voor Follow The Money produceerde Van Silfhout zowel een serie verslagen van de Fyra-enquête als een slotanalyse annex epiloog waarin hij diverse tekortkomingen van het parlementaire enquête–eindrapport blootlegt.
Jörg Zipprick en Van Silfhout ontmoetten elkaar tijdens een Gourmand Cookbook bijeenkomst op de Frankfurter Buchmesse in oktober 2013 waar zij besloten om vanuit Frankrijk (Parijs) en Nederland samen te gaan werken. Hun reconstruerende onderzoek naar de gevolgen van de moleculaire keuken in onze restaurantkeukens voor FTM werd mede gefinancierd door Journalismfund.EU, Fonds Pascal Decroos en Stichting Cereales. In 2016 zullen ze meerdere onderzoeksjournalistiek artikelen produceren die raken aan de wereld van ons eten.
Naast zijn journalistieke activiteiten is Van Silfhout interim-voorzitter van de Stichting Gilde van Traditionele Schaapherders.


Marcel van Silfhout, born in 1968, is an investigative journalist, author, food and railway writer. He worked for Dutch regional newspapers (Utrehts Nieuwsblad. GPD) and National Television programs like Zembla (VARA) and KRO Reporter. In recent years he wrote several books like Kookkaravaan, the Best Cookbook of The Netherlands in 2011 (Kookboek van het Jaar/Gourmand Cookbook Award) and a critical reconstruction of the downfall of the Dutch Food Safety Authority (NVWA) titled: Uitgebeend, hoe veilig is ons voedsel nog? (Deboned, how safe is our food?) which was subsidized by the Foundation ‘Stichting Maatschappij en Veiligheid (Safety and Society) on behalf of a request by chairman prof. mr. Pieter van Vollenhoven, member of the Dutch Royal house. Due to this book Van Silfhout is often asked as an independent expert on food and inspection issues in the Dutch parliament, media and German en Belgium Food Safety organizations. Since Van Silfhout met his German and Paris based colleague Jörg Zipprick at the Frankfurt Buchmesse in October 2013, they started cooperation in international food research which is partly funded by Journalismfund.EU, Fonds Pascal Decroos en Stichting Cereales. In 2016 they will issue some more series of international articles in the field of investigative journalism in the world of our restaurants and food.